APLICAÇÃO E DEMANDA DE MERCADO DE COLAGÉNIO HIDROLISADO

A principal propriedade tecnológica do colágeno hidrolisado é seu atrativo perfil molecular. Isso contribui para sua ampla gama de aplicações. O perfil molecular depende das matérias-primas e, especialmente, do processo de fabricação utilizado. Empregando hidrólise enzimática controlada com precisão, um produto pode ser obtido com um peso molecular médio dentro de uma faixa especificada (Schrieber … Read moreAPLICAÇÃO E DEMANDA DE MERCADO DE COLAGÉNIO HIDROLISADO